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河源米粉

步骤一水烧开后放入米粉，因米粉在生产过程中经过高温蒸汽煮熟，故水煮时间控制在2-3分钟最佳，不宜超过5分钟。步骤二将煮好的米粉捞出，过冷，并使之松散，然后沥干水分备用。备用时间控制在1小时内。步骤三根据个人喜好配以相应的肉菜、佐料，可以制成汤粉、蒸粉、炒粉等。

美食 2023-11-30

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软炸蘑菇

第一步蘑菇凉水浸泡清洗干净，挤干水分撕开。第二步水烧开蘑菇焯水，等一个水开捞出。第三步葱切段（约整根葱的四分之一）姜切片（五片）加小半勺盐揉搓出汁液，加半勺料酒。第四步捞出焯水的蘑菇过凉水后挤干水分，加半勺盐，半勺味精，倒入葱姜水搅拌均匀。第五步玉米淀粉，面粉2:1比例，加入一个全

美食 2023-11-28

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红枣黄芪乌鸡汤

主料：乌鸡半只、黄芪 6克、红枣6颗配料：葱一段，姜三片，盐适量做法： 1 乌鸡洗净切块，汆烫后冲洗备用；黄芪洗净；红枣去核洗净。 2 砂锅中加适量清水，放入葱段、姜片和所有材料，大火煮开，撇去浮沫后转小火煮1小时，直至汤汁呈现奶白色。 3 出锅前加盐调味即可享用。【汤之功效】 1．乌鸡具

美食 2023-11-27

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戚风蛋糕

配料：1. 鸡蛋5个，2. 植物油75克，3. 低筋面粉100克，4. 牛奶75克，5. 白醋10克，6. 白绵糖75克，7. 7寸中空蛋糕烤盘（长得像老北京小火锅的那个烤盘）。步骤： 1. 分离蛋黄和蛋清； 2. 混合75克的植物油和100克的低筋面粉，面粉需要用筛子筛一下，混合均匀，制成油酥；

美食 2023-11-27

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黑麦面包食谱

全麦粉450g 酵母6g 盐6g 水340g 搅拌12分钟发酵60分钟搅拌12分钟发酵60分钟烘烤40分钟标准吐司700g 配料参考说明书同上烘烤35分钟

美食 2023-11-27

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韩式拌饭

豆芽菠菜香菇胡萝卜

美食 2023-11-27

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雪梨猪肺汤

党参大料枸杞排骨雪梨猪肺钟姐配料

美食 2023-11-27

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巧克力戚风蛋糕

温水烤箱五个鸡蛋分蛋阶段一油75g 可可粉30g 加热约65℃ 搅匀关火筛入低筋面粉70g 牛奶120g 蛋黄五个搅拌阶段二

美食 2023-11-27

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鸡蛋汉堡

阶段一肉料肉馅 250克盐 4/1茶匙十三香半茶匙耗油半茶匙

美食 2023-11-27

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茶叶蛋

鸡蛋 10个

美食 2023-11-27