主料：

乌鸡半只、黄芪 6克、红枣6颗

配料：

葱一段，姜三片，盐适量

做法：

1 乌鸡洗净切块，汆烫后冲洗备用；黄芪洗净；红枣去核洗净。

2 砂锅中加适量清水，放入葱段、姜片和所有材料，大火煮开，撇去浮沫后转小火煮1小时，直至汤汁呈现奶白色。

3 出锅前加盐调味即可享用。

【汤之功效】

1．乌鸡具有补虚、滋阴的功效，尤其对妇科病方面功效显著。

2．红枣黄芪乌鸡汤非常适合女性经期食用（痛经者更适），不仅可以补益中气、养血、增强免疫力，还具有抗氧化、防癌、美容的功效。

【随心搭配】

1．加入扁豆、薏米、莲子一同熬汤，口感和营养都会提升。

2．将黄芪换成沙参、玉竹、麦冬，既补益又排毒。