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糙米饭

糙米饭 1、糙米冷水浸泡三个小时 2、白米与糙米3/1比例放入电饭煲，加入3/1瓶盖白醋拌匀 3、电饭煲正常煮饭档位，煮熟即可

美食 2024-07-18

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炒石螺

备料主料石螺 500克配料紫苏叶一把盐小葱葱白葱叶分开姜切后片蒜一头切大块酸笋条 1元左右小米椒 4根米酒啤酒一罐（易拉罐）郫县豆瓣酱1勺淀粉水辣椒油香辛料沙姜 5粒香

美食 2024-01-29

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生姜红糖水

生姜

美食 2023-12-06

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薯条

第一步土豆切条放凉水清洗去淀粉直至水清澈。第二步水烧开加半勺盐，土豆下锅焯水2分钟捞出过凉水备凉控干水分。第三步少量多次加入玉米淀粉使土豆沾满淀粉后冷藏备用。第四步油温180°下入薯条炸至浮起有一点硬壳再过15秒，油温210°复炸30秒捞出。

美食 2023-12-02

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河源米粉

步骤一水烧开后放入米粉，因米粉在生产过程中经过高温蒸汽煮熟，故水煮时间控制在2-3分钟最佳，不宜超过5分钟。步骤二将煮好的米粉捞出，过冷，并使之松散，然后沥干水分备用。备用时间控制在1小时内。步骤三根据个人喜好配以相应的肉菜、佐料，可以制成汤粉、蒸粉、炒粉等。

美食 2023-11-30

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软炸蘑菇

第一步蘑菇凉水浸泡清洗干净，挤干水分撕开。第二步水烧开蘑菇焯水，等一个水开捞出。第三步葱切段（约整根葱的四分之一）姜切片（五片）加小半勺盐揉搓出汁液，加半勺料酒。第四步捞出焯水的蘑菇过凉水后挤干水分，加半勺盐，半勺味精，倒入葱姜水搅拌均匀。第五步玉米淀粉，面粉2:1比例，加入一个全

美食 2023-11-28

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红枣黄芪乌鸡汤

主料：乌鸡半只、黄芪 6克、红枣6颗配料：葱一段，姜三片，盐适量做法： 1 乌鸡洗净切块，汆烫后冲洗备用；黄芪洗净；红枣去核洗净。 2 砂锅中加适量清水，放入葱段、姜片和所有材料，大火煮开，撇去浮沫后转小火煮1小时，直至汤汁呈现奶白色。 3 出锅前加盐调味即可享用。【汤之功效】 1．乌鸡具

美食 2023-11-27

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戚风蛋糕

配料：1. 鸡蛋5个，2. 植物油75克，3. 低筋面粉100克，4. 牛奶75克，5. 白醋10克，6. 白绵糖75克，7. 7寸中空蛋糕烤盘（长得像老北京小火锅的那个烤盘）。步骤： 1. 分离蛋黄和蛋清； 2. 混合75克的植物油和100克的低筋面粉，面粉需要用筛子筛一下，混合均匀，制成油酥；

美食 2023-11-27

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黑麦面包食谱

全麦粉450g 酵母6g 盐6g 水340g 搅拌12分钟发酵60分钟搅拌12分钟发酵60分钟烘烤40分钟标准吐司700g 配料参考说明书同上烘烤35分钟

美食 2023-11-27

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韩式拌饭

豆芽菠菜香菇胡萝卜

美食 2023-11-27